Символи та функції духових шаф Electrolux

Традиційне приготування (верхній і нижній нагрів)
Для щоденного приготування на одному рівні. Підходить для всього: від запіканок до випічки.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте лише 1 рівень, щоб тепло рівномірно розподілялося над і під вашою стравою. Додатковий рівень блокуватиме тепло

Вентилятор
Для щоденного приготування на 3 рівнях одночасно. Вентилятор розподіляє гаряче повітря для рівномірного приготування їжі без змішування запахів між стравами.

Рекомендоване застосування:

• Встановіть температуру на 20ºC нижче, ніж у звичайному режимі приготування

Волога коніекція (для випічки)
Отримайте легку та пухку випічку під час випікання на одному рівні. Добре підходить для тортів, печива та булочок. Зберігає енергію за рахунок використання залишкового тепла.

Рекомендоване застосування:

• Не відкривайте дверцята під час приготування, щоб підтримувати вологість в середині духової шафи

Нижній нагрів
Рівномірно пропікає страву знизу. Добре підходить для піци чи пирогів, а також для коржів та кішів.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте нижній рівень духовки

Гриль 
Для рівномірного смаження на грилі або підсмаження овочів та м’яса. Також підходить для підсмажування хліба.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте верхній рівень у духовці

Турбо Гриль
Використовуйте для запікання більших шматків м’яса або птиці з кістками для м'якої, соковитої структури та хрусткої скоринки. Поєднання гарячого повітря та верхнього нагрівання рівномірно підрум’янює їжу з усіх боків.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте середній або нижній рівень духовки
• Використовуйте термощуп, щоб отримати найкращі результати під час приготування м’яса

Страви у паніровці
Злегка підрум’яніть верх запіканок чи лазаньї, щоб поверхня стала хрусткою, а сама страва кремовою всередині.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте середній рівень у духовці

Steamify®
Для щоденного приготування їжі з парою. Духова шафа автоматично регулює рівень пари залежно від вибраної температури. Приготування з парою зберігає поживні речовини та покращує смак будь-якої страви.

Рекомендоване застосування:

• У разі приготування при температурі нижче 100 ºC ви можете відразу поставити їжу в духову шафу. Попередній розігрів не потрібен

Вологість (пара)
Отримайте ніжне, соковите м’ясо чи птицю, та хліб і випічку з хрусткою, блискучою поверхнею за допомогою поєднання гарячого повітря та пари. Залежно від моделі духової шафи ви можете мати до чотирьох рівнів вологості для приготування їжі.

Існує 4 доступних рівня вологості:

• Низький: підходить для запіканок, птиці чи м’яса
• Середній: Добре підходить для приготування тушкованого мяса чи реберець, а також для приготування хліба або солодкого дріжджового тіста
• Високий: підходить для делікатних страв, таких як заварні креми, пиріжки, терріни та риба.
• Повна пара: поєднання пари та тепла. Підходить для овочів, птиці, м'яса та запіканок

Регенерація парою (Повторне нагрівання)
Обережно розігрійте їжу для найкращого смаку та текстури. Добре підходить для залишків їжі та освіжає одноденний хліб або випічку. Використання пари для розігріву запобігає висиханню поверхні їжі.

Рекомендоване застосування:

• Помістіть противень в середину духовки

SteamBake / Вентилятор ПЛЮС
Духова шафа буде періодично подавати пару для рівномірного випікання хліба та булочок, які будуть м'якими всередині та матимуть хрустку скоринку. Підходить для будь-якого типу хлібного тіста.

Випікання хлібу
Духова шафа буде періодично подавати пару для рівномірного випікання хліба та булочок, які будуть м'якими всередині та матимуть хрустку скоринку. Підходить для будь-якого типу хлібного тіста

Функція йогурту
Отримайте вершковий густий домашній йогурт.

Рекомендоване застосування:

• Для додаткової терпкості готуйте йогурт на пару довше

Sous Vide
Готуйте при точній температурі у вакуумно закритих пакетах, щоб отримати найкращий смак і консистенцію овочів, риби, птиці чи м’яса.

Розморожування
Легко розморожуйте заморожені продукти, щоб отримати найкращий смак під час приготування. Вентилятор духовки рівномірно розподіляє повітря, скорочуючи час розморожування вдвічі порівняно з традиційним розморожуванням.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте середній рівень духовки
• Щоб отримати найкращі результати, вийміть їжу з упаковки та покладіть на придатну для духовки тарілку

Підтримання тепла
Зберігайте приготовану їжу теплою та готовою до вживання. Духова шафа підтримує рівномірну температуру, щоб їжа не пересмажилася.

Підігрівання тарілок
Перед подачею обережно розігрійте тарілки.

Рекомендоване застосування:

• Тарілки, складені в стопку, обертайте кожні кілька хвилин, щоб рівномірно розподілити тепло

Функція "Піца"
Для рівномірного пропікання тіста з хрусткою скоринкою. Підходить для піци, кішу, тарту або пирога.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте нижній рівень духової шафи
• Розігрійте деко, поки розігрівається духова шафа

Докладніше про використання функції приготування піци .

Консервування
Отримайте соковиті овочі та фрукти, консервовані при низькій температурі.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте нижній рівень духовки
• Для досягнення найкращих результатів використовуйте банки, які закриваються затискачем. Не використовуйте банки, що закручуються або металеві банки
• Стежте, щоб банки не торкалися одна одної в духовці

Повільне готування
Готуйте їжу при низькій температурі з більшим часом приготування, щоб зберегти поживні речовини та отримати ніжні результати. Добре підходить для овочевого рагу або грудки.

Вистоювання тіста
Допомагає тісту піднятися завдяки постійному теплу та вологості перед випіканням. Ви можете використовувати меншу кількість дріжджів, щоб досягти хороших результатів протягом 1-2 годин, залежно від інгредієнтів тіста.

Рекомендоване застосування:

• Використовуйте нижній рівень духової шафи
• Накривати тісто не потрібно
• Уникайте частої перевірки