Восемь рецептов, которые помогут вам начать работу с аэрогрилем

Решение

Хрустящие, вкусные результаты практически без масла.

Лосось с приправами перечного дерева и апельсином

Ингредиенты:

• 600 г филе лосося, желательно с кожей
• 1 столовая ложка перца
• Цедра 1 апельсина
• 1 чайная ложка соли

Метод:

1. Лосось разрезать на четыре равных части.
2. Измельчите перец.
3. Очистите внешний слой апельсина цедрой или теркой.
4. Смешать перец, соль и цедру апельсина.
5. Натереть лосось и оставить на 15 минут.
6. Обжарьте лосось во фритюрнице в программе «Рыба».
7. Нарежьте апельсин и выдавите немного апельсинового сока поверх приготовленного лосося.

Картофель фри из сладкого картофеля с айоли

Ингредиенты:

• 2 больших сладких картофеля
• 1 чайная ложка соли
• 1 яичный желток
• 1 ст.ложка лимонной цедры
• 200 мл растительного масла
• 1 щепотка кайенского перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 щепотка соли

Метод:

1. Сладкий картофель очистить и нарезать полосками по 0,5 см.
2. Обжарьте полоски в программе «Картофель фри».
3. Для айоли: смешайте чеснок, яичный желток и цедру лимона с помощью ручного блендера до однородной массы.
4. Влейте масло постепенно, непрерывно помешивая. Продолжайте перемешивать, пока он не загустеет.
5. Приправить солью и кайенским перцем.

Жареные овощи

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 1 красный перец
• 10 стеблей зеленой спаржи
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 ч.л. свежего нарезанного тимьяна
• 1 щепотка черного перца

Метод:

1. Баклажан и кабачок нарезать ломтиками 1,5 см, а перец - кусочками 2x2 см.
2. Удалите нижнюю часть спаржи.
3. Приправьте все овощи, кроме спаржи, оливковым маслом, солью, перцем и измельченным тимьяном.
4. Жарьте овощи во фритюрнице в режиме «Овощи».
5. В середине приготовления добавьте спаржу к остальным овощам.

Хрустящие куриные голени

Ингредиенты:

• 6 куриных голеней
• 3 яйца, взбитых с 1 ст.ложкой воды
• 100 г муки
• 200 г панко или обычных панировочных сухарей
• 1 чайная ложка соли
• 1 щепотка черного перца
• 1 ч.л. порошка паприки.

Ингредиенты для айоли с чили:

• 200 г айоли
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего чили
• 1 чайная ложка молотого тмина

Метод:

1. Смешайте муку, соль, перец и черный перец.
2. Обваляйте куриные голени, обмакивая их сначала в цветочной смеси, затем в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях.
3. Равномерно распределите голени в корзине фритюрницы и обжарьте их в программе «Голень».
4. Подавать с чили айоли.

Целая курица с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

• 1 целая курица, 1,2 кг
• 1 лимон
• 1 луковица чеснока
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка черного перца

Метод:

1. Лимон разрезать пополам.
2. Фаршировать курицу лимоном и чесноком и натереть курицу солью и перцем.
3. Положите курицу в корзину и обжарьте в программе «Цыпленок».
4. После приготовления дайте курице постоять 10 минут.

стейк

Ингредиенты:

• 225 г антрекота / филе филе
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка черного перца
• 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина

Метод:

1. Приправить говядину с обеих сторон солью, перцем и розмарином.
2. Поместите говядину во фритюрницу и жарьте в программе «Мясо».
3. После завершения программы оставьте говядину на 5 минут.
4. Подавать со спаржей.

Пицца Маргарита

Тесто:

• 15 г свежих дрожжей
• 125 мл теплой воды
• 1 щепотка соли
• 300 г пшеничной муки

Замесите все ингредиенты для теста 10 минут. Накройте миску и оставьте на 30 минут, чтобы она увеличилась вдвое.

Томатный соус (холодного перемешивания):

• 200 г консервированных помидоров
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 щепотка черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 щепотка соли

Смешайте все ингредиенты ручным блендером.

Топпинг:

• моцарелла
• Листья базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла

Раскатайте тесто до размера, подходящего для корзины. Равномерно распределите томатный соус по тесту, сверху положите моцареллу и базилик. Выпекать по программе «Пицца». Полить свежеиспеченную пиццу оливковым маслом.

Черничный маффин с крошкой (6 шт)

Маффин:

• 200 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• Пищевая сода
• 15 г сливочного масла
• 75 мл молока
• 1 яйцо
• 100 г замороженной черники
• 1 ст.ложка сахарной пудры

Топпинг крошки:

• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка овса
• Сливочное масло 1 ст.
• 1 столовая ложка пшеничной муки

Метод:

1. Растопите масло и смешайте с молоком и яйцом.
2. Смешайте все сухие ингредиенты, а затем добавьте молочную смесь.
3. Смешайте чернику и сахарную пудру, а затем добавьте к другим ингредиентам.
4. Смешайте ингредиенты для начинки.
5. Вылейте смесь для маффинов в большие чашки для маффинов, желательно в силиконовые.
6. Добавьте начинку поверх кексов.
7. Выпекайте маффины во фритюрнице по программе «Маффин».